Etiyopya Burtukaana Wote Konga #1 Naturel
360.00 TL
Vergiler dahildir.
Çilek / Gül / Portakal
"Kendinizi kötü mü hissediyorsunuz? Hayat üzerinize mi geliyor? İç bir Burtukaana ve yoluna bak!" Bu sözler senelerdir barımızın kalıcı ata sözlerinden biri haline geldi. Şimdi yeni Burtukaana lotumuz ile tanışın. İsmi, Etiyopya'nın Oromo bölgesine mensup oromiffo dilinde "portakal" anlamına gelen Burtukaana; yuvarlak, asidik, yaz meyvesi tatlarıyla kendini daha ilk yudumda doğru ve anlamına uygun şekilde göstermektedir. İki hektarlık oldukça küçük çiftliklerde yetiştirilen bu çekirdek lokal Etiyopya heirloom türlerinin birleşiminden oluşmaktadır. Yüksek kaliteli naturel işlenmiş çekirdek yetiştirme zorluğunu çok iyi bilen bu çiftçiler, her hasatlarında birinci sınıf üretime en yatkın meyveleri özenle seçip ayrıştırırlar. Naturel işlem esnasında en önemli yöntemlerden biri olan kurutma işlemi sırasında ise fermente tatların kahveye etki etmemesi için, 15-18 gün aralığında belli saatlerde ve belli nemlilik oranında kurutma işleminin yapılmasına özen gösterirler. 2000 metre rakımda yetişen, Wolisho-Kurume türlerinden olan bu kahve filtrede çilek, gül, portakal tadım notlarıyla dengeli ve tatlı asidite içimi sevenler için birebir. Keyifle tüketiniz!