Üzüm / Karamel / Tropikal

1985 yılında kurulan Dona Fica Çiftliği, adını üretici Nixer Ordoñez’in büyükannesi Feliciana Díaz’dan alır. Çiftlik, Peru’nun Ayuyos bölgesinde, Amazonas’a yaklaşık 20 dakika mesafede, ortalama 1.800 metre rakımda yer almaktadır. Kumlu alüvyal toprakları sayesinde kahve yetiştiriciliği için ideal bir mikroklima sunar. Kahveler, özenle yapılan hasadın ardından 30 saat fermantasyona bırakılır. Daha sonra çekirdekler kabuklarından ayrılır, temiz suyla yıkanır ve yaklaşık 28 gün boyunca yavaşça kurutulur. Üzüm, karamel ve tropikal meyve tatlarının parlak bir asiditeyle buluştuğu bu sınırlı üretim kahveyi kaçırmayın. Keyifle tüketiniz!