ACME Harman

Tatlı, bol çikolatalı ve oynaması baristalar için keyifli. Yoğun gövdeli bu yeni harman nostaljik espresso tatlarının yanında, farklı bir deneyim için birebir!

ACME Kapsül

Petra’nın en sevilen kahvelerinden ACME, kapsül demleme yöntemine uygun olarak kavruldu ve evinizin veya ofisinizin rahatlığında tüketebilmeniz için paketlendi. Bu yoğun gövdeli ve aromatik kahve hem sade olarak hem de ılık süt ile beraber evinizde, en profesyonel kafelerin lezzetini aratmayacaktır! 

Nespresso® Makineleri ile uyumludur.

DİİMA (GUJİ)

Etiyopya

Petra doğal işlenmiş kahveler serisi devam ediyor. Bu çekirdekler Nensebo, Woreda ve Kebele, Bulege bölgelerinde tarım yapan bir çok küçük çiftçinin ürünlerinden oluşuyor. Birçok çiftçinin kahvelerini bir araya getirip karıştırması birçok kahve üreten ülkede görülen birşey fakat kalite birleştikten sonraki basamaklarda kaybolmamalı. Bu yüzden özel işletilen değirmenler ve işleme istasyonlarına kahveleri iyi işleyip, kalitelerine göre ayırmakta önemli bir rol oynuyor. Bu çekirdek ise Oromia bölgesinde işini ciddiye alan özel bir üreticiden geliyor. Verilen emek ise bardakta kendisini belli ediyor.

EL DESVELADO

Kolombiya

Bitter Çikolata / Üzüm / Tatlı / Yoğun 

Kolombiya Narino bölgesinden gelen bu yıkanmış çekirdekler, bölgedeki birkaç üreticinin mahsullerinin karışımından oluşuyor. Ortalama 2000masl yükseklikte yetişen bu kahvelerin ortak özellikleri projedeki partnerimiz Nordic Approach’un üretim, tat ve kalite standartlarına uymaları. Petra’da ikinci hasadımızı kullandığımız bu özel ürün hem espresso hem de yoğun filtre kahve sevenler için mükemmel bir kahve. 

Zevkle tüketiniz. 

Tür: Castillo, Colombia, Caturra

Yükseklik: 2000masl

İşleme: Yıkanmış

Hasat Yılı: 2016

HUNKUTE

Etiyopya

Tadı damağımızda kalan Hunkute yeni hasatıyla geri geldi!
Bardakta oldukça temiz, çiçeksi ve sitrik sonuçlar veren bu yıkanmış ve yüksek kalitedeki Hunkute çekirdekleri Sidamo bölgesinden geliyor. Sahip olduğu eşsiz aromalar ile oldukça ayırt edici olan bu kahve deniz seviyesinin 2000 metre üzerinde yetişmekte ve bu sayede de oldukça güçlü bir karaktere sahip. Kahvenin doğum yeri olan Etiyopya’da 1 milyonun üzerinde yerli küçük çaplı üreticiler tüm üretimin %95’ini oluşturmakta. Çekirdek çeşidi, çoğunlukla, lokal Typica hibritinin geliştirilmiş hali olan “Ethiopian Heirloom” olan bölgede kahveler genel olarak organik nitelik taşımakta.

Kooperatif : Hunkute
Bölge : Dalle, Sidama
İrtifa : 1900-2000 masl
Tip : Ethiopian Heirloom
İşleme : Yıkanmış

Mudusi

Etiyopya

FLORAL / GREYFURT / EGZOTIK

Mudusi Petra’da ikinci hasadını kutlayan nadir kahvelerden. Her sene inanılmaz aroması ve kör tadımlarda kendini direkt belli eden karakteri ile Petra tüketicilerinde de unutulmaz bir iz bıraktı. Transparan üretimi ve detay odaklı üretim süreci bu kahvenin her sene daha da iyi olmasını sağlıyor. 1900masl yükseklikte üretilen bu kahve, Caffea Arabica ailesinin Bourbon cinsidir.

Zevkle tüketiniz.